500 g de Carne de Pacholas *como consejo pueden ser de Pollo Adobado
1/4 taza de salsa de soya
1 cucharada de aceite de ajonjolí
3 cebollitas cambray
1 trozo de jengibre rallado o en polvo
3 zanahorias
2 calabazas
1 pimiento morrón, finamente picado
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN
Descongela tus Pacholas durante una hora.
Mezcla la carne en una cazuela para hacer un picadillo.
Agrega cebolla, jengibre, zanahoria, calabaza, pimiento morrón, salsa de soya, sal y pimienta.
En una cacerola a fuego medio, calienta aceite y cocina la mezcla anterior, tápala y déjala alrededor de 10 minutos (o hasta que esté cocida). Enfría y reserva.
Coloca una hoja de lechuga, agrega el relleno y ¡listo, a disfrutar!
